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(4)(5) *かんぴょうは主に和食の食材として使われますが、ベーコンやコーンを使って洋風のソテーにしました。ベーコンの香りやコーンの彩りが食欲をそそります。 *かんぴょうは、ゆうがおの実をうすくむき、乾燥させたもので、食物繊維が豊富な食品です。給食ではかきたま汁の実にも使います。