ラタトゥイユ
エネルギー　29㎉・たんぱく質　1.0ｇ
材料

  • 2g

    ベーコン

  • 20g

    トマト缶（カット）

  • 20g

    たまねぎ

  • 15g

    なす

  • 10g

    ズッキーニ

  • 5g

    ピーマン

  • 0.2g

    にんにく

  • 0.5g

    オリーブ油　

  • 0.35g

    塩

  • 0.02g

    黒こしょう
作り方
  1. トマト缶(カット)は汁ごと別容器にあける。
  2. ベーコンは短冊切り、たまねぎは1.5cmの角切り、なす・ズッキーニは8mmのいちょう切り、ピーマンは1cm角切り、にんにくはみじん切りにし、なすは水につけておく。
  3. 鍋にオリーブ油を入れ、弱火でにんにく・ベーコン・たまねぎを炒める。
  4. ズッキーニ・なす・ピーマン・トマト缶を加え、調味し、よく煮込む。（汁がなくなるまで、よく煮つめる）
レシピのメモ

（１）DSCN1161（２）DSCN1166 （３）DSCN1172


（４）DSCN1177（５）DSCN1180




＊夏のつくりおきの一品＊

たっぷりとつくり、冷蔵庫で保存します。

揚げ物や焼いた肉・魚などのソースにしたり、サラダ代わりに食べたり、パスタにからめたり、お弁当用アルミケースに入れ、チーズをのせて焼いたりと・・・いろいろなアレンジができます。