炒めなます
エネルギー　37㎉・たんぱく質　0.7g
分量
6人分
分量
6人分
材料

  • 250g

    だいこん

  • 35g

    にんじん

  • 1.5大さじ

    炒りごま(白)

  • 1小さじ

    ごま油

  • 2小さじ

    しょうゆ

  • 1.5大さじ

    砂糖

  • 1大さじ

    酢

  • 少々

    塩
作り方
  1. だいこん・にんじんは、千切りにする。
  2. ごまは、包丁で切る。
  3. フライパンにごま油を入れ、熱してだいこん・にんじんを炒める。
  4. 火が通ったら、調味料を入れる。
  5. 最後にごまを入れ、火を止める。
レシピのメモ

（１）DSCN5013（２）DSCN5014（３）DSCN5029


（４）DSCN5103（５）DSCN5107（６）DSCN5109

＊ごまを包丁で切ることで、ごまの風味がより引き立ちます。

＊炒めてから味付けをすることで、味がしみやすく時間短縮になります。

＊炒めなますは、火を通しているのでまろやかな酸味で、食べやすくなります。