今回は「昆布の歴史」について、おさかなマイスターさんに話をしてもらいました。

　茶色い昆布を熱湯に入れると一瞬できれいな緑色に変化することを確認して、試食をしました。

　次に「さば・いわし」のおろし方を教わり、自分でおろした「さば・いわし」を使って学校給食献立にある「さばのみそ煮」「つみれ汁」を作り、みんなで美味しくいただきました。

・開催日　平成30年２月24日（土）

・会　場　横浜市中央卸売市場本場３階調理室

・参加者　親子16組（小学校3年生～6年生対象）