食育ひろば
学校向けの活動～食材塾
食材塾とは
(公財)よこはま学校食育財団が実施する食材塾は、実際に食材を扱う講師を招き、教諭・栄養教諭・学校栄養職員・給食調理員に対して様々な食材の知識を説明していただくことにより、学校給食の物資検収や調理業務、献立作成及び食育等に役立てていくことを目的としています。- ↓これまでの食材塾の様子はバックナンバーで紹介しています↓
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第27回食材塾
日 時 ： 令和７（2025）年7月28日（月）9：00～11：40
会 場 ： 横浜中央卸売市場本場 青果棟 Lルーム
講 師 ： 横浜丸中青果株式会社 清水 厚雄 氏
協 力 ： 有限会社 竹内商事 竹内 清剛 氏
株式会社 川原青果 川原 豊 氏
参加者 ： 17名