食育ひろば
学校向けの活動～食材塾
第23回食材塾
未利用魚について知ろう
～横浜市中央卸売市場水産棟見学と未利用魚」についての講話～
神奈川区山内町にある「横浜市中央卸売市場」の水産棟見学をし、「未利用魚」についての講話を受講しました。
日 時 令和５（2023）年６月17日（土）9時15分から12時00分
会 場 横浜市中央卸売市場水産棟
参加者 学校関係者 ８名
講師
＜水産棟見学＞横浜市中央卸売市場魚食普及推進協議会 篠崎 邦彦氏
＜未利用魚講話＞市場出前授業部会 横浜丸魚株式会社
マーケティング部長「おさかなマイスター」 齋藤 融氏
